Michael W. Fox: Comiendo con consciencia

Podemos tener granjas sin lastimar a ningún animal, comer con consciencia, sanar los océanos, regenerar nuestras tierras y recuperar nuestra humanidad. Sabremos que estamos de vuelta en el camino correcto cuando los agroquimicos hayan desaparecido de nuestros cultivos; cuando las granjas industriales de animales no existan mas sobre la faz de la tierra; y cuando la comida - su producción y comercialización- recupere los elementos sacramentales de comunión y acción de gracias.


Michael W. Fox en Eating with Conscience: the Bioethics of Food

Traducción Adriana De la Garza.