Tom Regan escribió que todos los grandes movimientos pasan por tres etapas: ridiculización, oposición violenta y aceptación. Sin embargo parece que el movimiento de liberación animal genera más ridiculización y oposición violenta que lo que generaron otros movimientos tales como la liberación femenina o la liberación gay. Esto creo que se debe al hecho que el especiesismo es la peor forma de discriminación de todas. Primero porque es universalmente aceptado . Segundo, porque se practica sin empacho alguno aun en los círculos mas liberales.Tercero porque tiene fundamentos teólogicos y "racionales" que le dan solidez lógica ante una cosmovisión arborizante,por ende, occidental.
Así nos enfrentamos a un público opositor mucho mas renuente al cambio puesto que se necesitará romper con patrones mentales junto con lo que Singer denomina una expansión de horizontes morales, de tal manera que prácticas que antes se consideraban naturales e inevitables sean consideradas como intolerables. (Singer, 1996)
La liberación animal o el movimiento de derechos de animales demanda un cambio de actitud con los animales nohumanos. Singer plantea que "es necesario que cesemos de ver la explotación de otras especies como algo natural e inevitable y que lo veamos como lo que es: una continua atrocidad".(Singer,1996)
jueves, 22 de octubre de 2009
miércoles, 21 de octubre de 2009
Proverbio chino
Por cientos de años el estofado en la olla ha estado cociendo odios y resentimientos que son casi imposibles de detener. Si deseas saber porque hay desastres ocasionados por armas y ejércitos en el mundo escucha los llantos lastimosos que provienen del matadero a medianoche.
martes, 20 de octubre de 2009
Irrelevancias
Hoy alguien me comentó que la causa de los derechos de los animales era una estupidez. Cómo te preocupas de los animales cuando están matando o secuestrando gente? Lo tuyo es irrelevante.
Mi respuesta es que ninguna vida es irrelevante.
En el magnífico libro sobre la historia de los derechos humanos "Inventing Human Rights" Lynn Hunt presenta el argumento principal de que el origen de los derechos del hombre esta en la empatía.
La empatía se fue desarrollando a través de los siglos por cosas que a ese tipo de personas que consideran estúpido los derechos de los animales, le hubiesen parecido de lo mas superfluo: las novelas del siglo XVIII
Esas tramas sobre el los sentimientos de la servidumbre permitieron que la nobleza se percatara de que los de abajo compartían los mismos sentimientos. Esa empatía dio pie a que las personas empezaran a ver como monstruoso las diversas técnicas de tortura usadas en contra de los presuntos criminales provenientes del pueblo.
Esa es la semilla de los derechos del hombre.
Y la empatía con el dolor de los animales es la semilla que nos permitirá no sólo alcanzar la consecución de los derechos de los animales sino que salvemos al planeta.
Quien considera que la preocupación por el dolor y asesinato de los animales es estúpido es una persona peligrosa para la supervivencia del planeta y por ende de los hombres.
Esa persona desconoce que la desaparición del insecto más insignificante tiene repercusiones gravisimas en la naturaleza. Desconoce que la causa principal de la emisión de gases invernaderos es la industria ganadera y porcina.
Desconoce que el asesinato de millones de tiburones por sus aletas esta causando un caos en los océanos por la parte vital que estos animales juegan en la vida acuática.
Desconoce que la sobrepesca amenaza con dejar sin vida a los mares y desconoce que el hombre depende completamente -y no en términos alimenticios- de los animales para sobrevivir.
Por puro instinto de supervivencia de la especie humana cual de las preocupaciones entonces es más irrelevante la mía o la de esa persona?
Mi respuesta es que ninguna vida es irrelevante.
En el magnífico libro sobre la historia de los derechos humanos "Inventing Human Rights" Lynn Hunt presenta el argumento principal de que el origen de los derechos del hombre esta en la empatía.
La empatía se fue desarrollando a través de los siglos por cosas que a ese tipo de personas que consideran estúpido los derechos de los animales, le hubiesen parecido de lo mas superfluo: las novelas del siglo XVIII
Esas tramas sobre el los sentimientos de la servidumbre permitieron que la nobleza se percatara de que los de abajo compartían los mismos sentimientos. Esa empatía dio pie a que las personas empezaran a ver como monstruoso las diversas técnicas de tortura usadas en contra de los presuntos criminales provenientes del pueblo.
Esa es la semilla de los derechos del hombre.
Y la empatía con el dolor de los animales es la semilla que nos permitirá no sólo alcanzar la consecución de los derechos de los animales sino que salvemos al planeta.
Quien considera que la preocupación por el dolor y asesinato de los animales es estúpido es una persona peligrosa para la supervivencia del planeta y por ende de los hombres.
Esa persona desconoce que la desaparición del insecto más insignificante tiene repercusiones gravisimas en la naturaleza. Desconoce que la causa principal de la emisión de gases invernaderos es la industria ganadera y porcina.
Desconoce que el asesinato de millones de tiburones por sus aletas esta causando un caos en los océanos por la parte vital que estos animales juegan en la vida acuática.
Desconoce que la sobrepesca amenaza con dejar sin vida a los mares y desconoce que el hombre depende completamente -y no en términos alimenticios- de los animales para sobrevivir.
Por puro instinto de supervivencia de la especie humana cual de las preocupaciones entonces es más irrelevante la mía o la de esa persona?
lunes, 19 de octubre de 2009
La entrada al infierno
Hoy estuve en el mercado -feria como dicen en Chile- de Melipilla. Subastaban cientos de vacas, toros, bueyes, terneras, cerdos, caballos, potros y borregos para el matadero.
Estuve en la antesala del infierno. Estos animales estaban aterrorizados, con los cuerpos llenos de cicatrices y con el espiritú quebrado a punta de golpes y gritos. Se amontonaban entre ellos buscando evitar los golpes con fierros y palos que les propinaban por todos lados. Si su mirada se cruzaba con el menor atisbo de un cuerpo de un animal humano huían con un profundo terror.
Una vaca con las orbitas oculares vacias que sangraban y supuraban al mismo tiempo robó mi atención. Estaba perdida entre tantos gritos y golpes, no sabía como arrinconarse sin molestar a otras vacas o cuidadores. Cada vez que su cuerpo cegado y doloroso topaba con una vaca u hombre provocaba la ira de estos. La cornaban o golpeaban con fierros. No sabía como desaparecer de allí.
Ví yeguas con sus crías y vacas lecheras con sus terneros destinados, tanto la madre como el hijo, al matadero. Las crías horrorizadas pegándose al cuerpos de sus madres y estas en este infierno buscando darles protección.
Vi cerdos con los cuerpos fracturados gritando de dolor. Vi terneritas de semanas que duenos de restaurantes chinos las habían subastado para cocinarlas.
Ellas estaban tan desamparadas y desoladas, arrancadas del seno de sus madres y siendo golpeadas, puestas en sacos de papas y lanzadas a camionetas.
La gente alli se aglutina y mira indiferente todo esta babarie.
Había un hombre con su hija que estudia veterinaria. La había llevado no para que se jurara a si misma proteger la vida de estos animales a toda costa, para darles una vida digna, para aliviar su dolor sino para que viera como es la realidad y se acostumbrara a ella. La joven estaba siendo curtida en nuestra mísera y sórdida opresión y torura a los animales no humanos.
La pseudo veterinaria del lugar cree que la ética no es universal, no existe una moral universal.
Considera que un valor es la tolerancia a lo que ocurre en ese lugar y al comer carne porque es algo que ha existido durante siglos.
Entonces por que no ser tolerante a la pedofilia? al racismo? a la violación de derechos humanos? a la opresión de las mujeres en regímenes extremos como el Talibán? a la corrupción? al narcotráfico?
son prácticas que siempre han acompanhado al hombre, o no ?
Estuve en la antesala del infierno. Estos animales estaban aterrorizados, con los cuerpos llenos de cicatrices y con el espiritú quebrado a punta de golpes y gritos. Se amontonaban entre ellos buscando evitar los golpes con fierros y palos que les propinaban por todos lados. Si su mirada se cruzaba con el menor atisbo de un cuerpo de un animal humano huían con un profundo terror.
Una vaca con las orbitas oculares vacias que sangraban y supuraban al mismo tiempo robó mi atención. Estaba perdida entre tantos gritos y golpes, no sabía como arrinconarse sin molestar a otras vacas o cuidadores. Cada vez que su cuerpo cegado y doloroso topaba con una vaca u hombre provocaba la ira de estos. La cornaban o golpeaban con fierros. No sabía como desaparecer de allí.
Ví yeguas con sus crías y vacas lecheras con sus terneros destinados, tanto la madre como el hijo, al matadero. Las crías horrorizadas pegándose al cuerpos de sus madres y estas en este infierno buscando darles protección.
Vi cerdos con los cuerpos fracturados gritando de dolor. Vi terneritas de semanas que duenos de restaurantes chinos las habían subastado para cocinarlas.
Ellas estaban tan desamparadas y desoladas, arrancadas del seno de sus madres y siendo golpeadas, puestas en sacos de papas y lanzadas a camionetas.
La gente alli se aglutina y mira indiferente todo esta babarie.
Había un hombre con su hija que estudia veterinaria. La había llevado no para que se jurara a si misma proteger la vida de estos animales a toda costa, para darles una vida digna, para aliviar su dolor sino para que viera como es la realidad y se acostumbrara a ella. La joven estaba siendo curtida en nuestra mísera y sórdida opresión y torura a los animales no humanos.
La pseudo veterinaria del lugar cree que la ética no es universal, no existe una moral universal.
Considera que un valor es la tolerancia a lo que ocurre en ese lugar y al comer carne porque es algo que ha existido durante siglos.
Entonces por que no ser tolerante a la pedofilia? al racismo? a la violación de derechos humanos? a la opresión de las mujeres en regímenes extremos como el Talibán? a la corrupción? al narcotráfico?
son prácticas que siempre han acompanhado al hombre, o no ?
lunes, 12 de octubre de 2009
Plutarco: los orígenes occidentales de los derechos de los animales.
Plutarco (46-120 ) en Moralia o Las Obras Morales y de Costumbres dedica dos tratados a la moral humana con respecto a los animales. Estos escritos son - en mi conocimiento- dos de los textos más antiguos que tratan sobre nuestra relación de poder o dominio con respecto a los animales y ponen en duda el pensamiento platónico sobre la irracionalidad de los mismos.
Por esto creo que son una piedra angular en los derechos de los animales y los traduzco a continuación.
Sobre el comer carne: si es legítimo comer carne o no.
Moralia Volumen 5.
Y se preguntan por qué Pitágoras se abstenía de comer carne? Yo, por mi parte, me pregunto más bien por qué razón y con qué idea ha podido el hombre llevarse por vez primera a la boca la sangre coagulada de una criatura muerta, y cómo ha podido tocar la carne con sus labios; cómo habrá podido poner sobre su mesa cadáveres de animales y llamar comida y alimento a aquellos seres que poco antes mugían o balaban y se movían, vivos. Cómo habrá podido soportar la visión de la masacre, la garganta cortada, la piel arrancada, los miembros despedazados; soportar el horrible olor.
Y por un pequeño pedazo de carne les arrancamos la vida, los privamos del sol y de la luz, cortamos esa carrera de vida que la naturaleza les dio, más aún, esas voces temblorosas y de lamentos que emiten por miedo, suponemos que son ruidos inarticulados o insignificantes, cuando en realidad no son otra cosa que plegarias y lamentos de esas pobres criaturas inocentes, que en su lenguaje lloran.
Qué comida no es suntuosa si cada una implica el asesinato de una criatura o de otra, si consideramos insignificante el despachar un alma? si consideramos que la pérdida de una vida no tiene costo? Yo afirmo que cada una de esas almas poseían sentido, vista, oído, aprehensión, entendimiento, discreción e ingenio, pues la naturaleza ha proveido con cada una de estas características a todas la criaturas.
Por esto creo que son una piedra angular en los derechos de los animales y los traduzco a continuación.
Sobre el comer carne: si es legítimo comer carne o no.
Moralia Volumen 5.
Y se preguntan por qué Pitágoras se abstenía de comer carne? Yo, por mi parte, me pregunto más bien por qué razón y con qué idea ha podido el hombre llevarse por vez primera a la boca la sangre coagulada de una criatura muerta, y cómo ha podido tocar la carne con sus labios; cómo habrá podido poner sobre su mesa cadáveres de animales y llamar comida y alimento a aquellos seres que poco antes mugían o balaban y se movían, vivos. Cómo habrá podido soportar la visión de la masacre, la garganta cortada, la piel arrancada, los miembros despedazados; soportar el horrible olor.
Y por un pequeño pedazo de carne les arrancamos la vida, los privamos del sol y de la luz, cortamos esa carrera de vida que la naturaleza les dio, más aún, esas voces temblorosas y de lamentos que emiten por miedo, suponemos que son ruidos inarticulados o insignificantes, cuando en realidad no son otra cosa que plegarias y lamentos de esas pobres criaturas inocentes, que en su lenguaje lloran.
Qué comida no es suntuosa si cada una implica el asesinato de una criatura o de otra, si consideramos insignificante el despachar un alma? si consideramos que la pérdida de una vida no tiene costo? Yo afirmo que cada una de esas almas poseían sentido, vista, oído, aprehensión, entendimiento, discreción e ingenio, pues la naturaleza ha proveido con cada una de estas características a todas la criaturas.
domingo, 11 de octubre de 2009
Comer perro es una cuestión de cultura
Estas imágenes son mi respuesta a la mujer chilena filmada el 18 de septiembre y que afirma que el comer perro debe respetarse porque es algo cultural en China y Corea del Norte.
Ver video en http://www.adrianadelagarza.org/
Decenas de perros hacinados, esperando a ser escogidos para hacer un caldo.
Pero es algo cultural que hay que respetar.
Perro siendo arrastrado.
Imágenes de perros descuartizados.
Cadáveres de perros y gatos en mercados asiáticos.
Descuartizando perros vivos.
Perros esperando ser asesinados.
Si una persona es tan insensible al dolor y sufrimiento de un especie animal que es considerada "mascota" en occidente que podemos hacer para que algún dia esa persona tenga compasión por los animales de granja que culturalmente están destinados a ser alimento en occidente?
Necesitamos romper el patrón mental de que los animales son comida. Ningún animal tiene en su destino el ser sacrificado para servir de alimento a ningún ser humano. Su destino es vivir y morir de causa natural.
Alexander Pope: Sobre nuestra responsabilidad hacia los débiles.
El poeta inglés Alexander Pope (1688-1774) en su ensayo Sobre la Crueldad hacia los Animales escrito en 1713 afirma que "no creo extravagante el imaginar que la humanidad es igualmente - por decir lo menos- responsable por el mal uso que ha hecho de su dominio sobre las criaturas de mas bajo rango - animales- que por el ejercicio de la tiranía sobre miembros de su misma especie. Entre más sumisa a nuestro poder sea la creación inferior es mayor nuestra responsabilidad y mayor nuestra culpa por el daño que les hayamos causado".
Pope escribe que los animales mas fieros y que por lo mismo poseen mayor capacidad para lastimar al hombre naturalmente evaden a la humanidad y solo atacan por hambre o porque los hombres los hayan provocado. Sin embargo es el hombre él que busca y persigue al animal más débil y manso con el único propósito de perseguirlo y destruirlo.
Pope continua "Montaigne en sus reflexiones sobre la naturaleza humana concluye que pocas personas gozan al ver a las bestias jugar pero todos los hombres gozan espectáculos en el que las bestias se atacan. Me avergüenza que este tipo de actos cruentos sean parte de nuestro ser nacional, peleas de gallos, ataques a osos por perros entre otros. Nos rehusamos a vindicar cualquier forma de destrucción de la vida sin embargo criamos a nuestros hijos en una cultura que permite el asesinato de los animales. También les permitimos que incurran en juegos en los que se torturan y maltratan a los animales. En la medida que aprendemos el valor de nuestras vidas y reflexionamos sobre eso incurrimos en deportes que implican quitarle la vida a otros seres tales como la cacería.
Si nuestros deportes son sanguinarios y destructivos, nuestra glotonería es peor y mucho más inhumana. Langostas rostizadas vivas, cerdos golpeados hasta la muerte, aves de corral cosidas, son testimonio de nuestros lujos escandalosos. Aquellos que ( como Séneca expresa) dividen sus vidas entre una conciencia ansiosa y un estómago nauseabundo encuentra la recompensa justa a su glotonería en las enfermedades que adquieren por comer seres vivos.
No sé de algo más sórdido y horrible que una cocina cubierta de sangre y llena de los llantos de criaturas que expiran a causa de torturas. Es igual que un calabozo lleno de cabezas decapitadas y de miembros amputados por la crueldad de un verdugo.
jueves, 8 de octubre de 2009
David Hume: sobre la razón en los animales.
La posición de David Hume ( 1711-1776) sobre la capacidad de razonar de los animales es tajante.
En El Tratado Sobre la Naturaleza Humana (1739-40) (Oxford Clarendon Press) afirma que "más ridículo que negar una verdad evidente es defender esa negación a capa y espada, y no hay verdad más evidente que la referente al hecho que las bestias han sido dotadas con la misma capacidad de pensamiento y razón que los hombres". Los argumentos de esta verdad son tan obvios que "ni siquiera a los más estúpidos e ignorantes se les pueden escapar".
miércoles, 7 de octubre de 2009
Vegetarianismo: una herramienta para combatir el calentamiento global
Los primeros días de octubre fue publicado un reporte por los principales científicos expertos en calentamiento global a nivel mundial. Las conclusiones son alarmantes y nos invitan a reflexionar sobre las medidas que gobiernos y sociedad civil deberán aplicar para alcanzar la firma del Tratado de Copenhague próximo a celebrarse este diciembre.
El reporte, La Economía de 350: Beneficios y Costos de la Estabilización del Clima , postula que para prevenir una crisis climática – inundaciones, sequías, huracanes, tifones, derretimiento de los polos y pandemias- es necesario transformar rápidamente las formas de producción y uso de energía así como desarrollar medios de transporte que no requieran petróleo. La investigación científica continua recopilando evidencia de que el cambio climático esta ocurriendo mucho más rápido de lo que se esperaba y las consecuencias serán mucho más devastadoras de lo que hasta ahora han aceptado los gobiernos.
James Hansen, el científico climático de más alto grado de la NASA, y numerosos coautores en un artículo recientemente publicado llegaron a dos conclusiones claves. Primera, la temperatura global promedio es mucho más sensible a los gases invernadero en la atmósfera de lo que comúnmente se ha creído. Segunda, para evitar una tragedia por el calentamiento global, es necesario reducir la concentración de bióxido de carbono (CO2) que hay en la atmósfera de 380 ppm a 350ppm.
Hansen y sus coautores piensan que las tres mejores formas de alcanzar este objetivo son la eliminación del uso de carbón, el aumento sistemático de los precios del gas y petróleo, hasta que estos recursos se hayan agotado, y una combinación de reforestación y de acabar para siempre con la deforestación.
Si bien estas tres formas son clave para la reducción del CO2 existe otra medida que podría ser mucho más eficiente: eliminar de la dieta humana el consumo de carne.
En 2006 la Organización de las Naciones Unidas publicó un reporte en el que se afirma que la industria de la carne produce más gases invernadero que todos los emitidos por el conjunto total de aviones, automóviles, camiones y barcos en el mundo.
La cría de animales en granjas industriales para la obtención de carne, huevos y productos lácteos es una de las principales causas de la emisión de CO2 . No obstante el calentamiento global no sólo es generado por el bióxido de carbono. La producción agrícola de animales es el origen primordial de la emisión de metano y de óxido de nitrato, los cuales combinados con el CO2, conforman la mayoría de los gases invernadero.
El metano se genera como resultado de los gases emitidos naturalmente por la digestión bovina. Este elemento es 20 veces más poderoso en entrampar calor en la atmósfera que el C02 y de acuerdo a la Agencia para la Protección Ambiental (EPA por sus siglas en inglés) la industria ganadera es la fuente número uno de emisión de metano en Estados Unidos.
El óxido de nitrato es 300 veces más potente como gas causante de calentamiento global que el bióxido de carbono. De acuerdo a las Naciones Unidas las industrias de la carne y de productos lácteos y de huevos son responsables de la emisión del 65% del óxido de nitrato. Haciendo una comparación el metano tiene impacto directo en el calentamiento global 23 veces más que la combustión del carbón mientras que el impacto del óxido de nitrato es 296 veces más poderoso.
Se estima que existen 1.5 mil millones de cabezas de ganado y de búfalo en el mundo, junto con 1.7 mil millones de ovejas y cabras. Estos números estás aumentando día con día por la demanda del consumo de su carne, especialmente en los países en desarrollo. La producción global de carne se estima que se duplicará entre 2001 y 2050.
Los niveles de energía generados en criar, transportar y vender un filete o un t-bone son demasiados altos para la temperatura del planeta. De acuerdo a la Universidad de Chicago cada ser humano que opta por una dieta vegetariana reduce su huella de carbono en 1.5 toneladas al año. Usar un coche hibrido sólo reduce esa huella en una tonelada.
A esto hay que agregar que la crianza de animales en granjas industriales es uno de los negocios más cruentos. Operaciones encubiertas llevadas a cabo por PETA (Gente por un Trato Ético a los Animales) nos han abierto la puerta a una realidad dantesca en la que a millones de pollos recién nacidos se les mutila el pico,mientras que millones de pollitos y pavitos son triturados por el hecho de ser machos y por lo tanto inútiles para la industria avícola. Cientos de millones de cerdos y terneros son hacinados, mutilados y castrados sin anestesia por sólo mencionar algunas de las prácticas comunes de la industria ganadera y avícola.
Ante ambos escenarios, el calentamiento global y la crueldad de las granjas industriales, el vegetarianismo surge como la única opción ética a seguir.
El reporte, La Economía de 350: Beneficios y Costos de la Estabilización del Clima , postula que para prevenir una crisis climática – inundaciones, sequías, huracanes, tifones, derretimiento de los polos y pandemias- es necesario transformar rápidamente las formas de producción y uso de energía así como desarrollar medios de transporte que no requieran petróleo. La investigación científica continua recopilando evidencia de que el cambio climático esta ocurriendo mucho más rápido de lo que se esperaba y las consecuencias serán mucho más devastadoras de lo que hasta ahora han aceptado los gobiernos.
James Hansen, el científico climático de más alto grado de la NASA, y numerosos coautores en un artículo recientemente publicado llegaron a dos conclusiones claves. Primera, la temperatura global promedio es mucho más sensible a los gases invernadero en la atmósfera de lo que comúnmente se ha creído. Segunda, para evitar una tragedia por el calentamiento global, es necesario reducir la concentración de bióxido de carbono (CO2) que hay en la atmósfera de 380 ppm a 350ppm.
Hansen y sus coautores piensan que las tres mejores formas de alcanzar este objetivo son la eliminación del uso de carbón, el aumento sistemático de los precios del gas y petróleo, hasta que estos recursos se hayan agotado, y una combinación de reforestación y de acabar para siempre con la deforestación.
Si bien estas tres formas son clave para la reducción del CO2 existe otra medida que podría ser mucho más eficiente: eliminar de la dieta humana el consumo de carne.
En 2006 la Organización de las Naciones Unidas publicó un reporte en el que se afirma que la industria de la carne produce más gases invernadero que todos los emitidos por el conjunto total de aviones, automóviles, camiones y barcos en el mundo.
La cría de animales en granjas industriales para la obtención de carne, huevos y productos lácteos es una de las principales causas de la emisión de CO2 . No obstante el calentamiento global no sólo es generado por el bióxido de carbono. La producción agrícola de animales es el origen primordial de la emisión de metano y de óxido de nitrato, los cuales combinados con el CO2, conforman la mayoría de los gases invernadero.
El metano se genera como resultado de los gases emitidos naturalmente por la digestión bovina. Este elemento es 20 veces más poderoso en entrampar calor en la atmósfera que el C02 y de acuerdo a la Agencia para la Protección Ambiental (EPA por sus siglas en inglés) la industria ganadera es la fuente número uno de emisión de metano en Estados Unidos.
El óxido de nitrato es 300 veces más potente como gas causante de calentamiento global que el bióxido de carbono. De acuerdo a las Naciones Unidas las industrias de la carne y de productos lácteos y de huevos son responsables de la emisión del 65% del óxido de nitrato. Haciendo una comparación el metano tiene impacto directo en el calentamiento global 23 veces más que la combustión del carbón mientras que el impacto del óxido de nitrato es 296 veces más poderoso.
Se estima que existen 1.5 mil millones de cabezas de ganado y de búfalo en el mundo, junto con 1.7 mil millones de ovejas y cabras. Estos números estás aumentando día con día por la demanda del consumo de su carne, especialmente en los países en desarrollo. La producción global de carne se estima que se duplicará entre 2001 y 2050.
Los niveles de energía generados en criar, transportar y vender un filete o un t-bone son demasiados altos para la temperatura del planeta. De acuerdo a la Universidad de Chicago cada ser humano que opta por una dieta vegetariana reduce su huella de carbono en 1.5 toneladas al año. Usar un coche hibrido sólo reduce esa huella en una tonelada.
A esto hay que agregar que la crianza de animales en granjas industriales es uno de los negocios más cruentos. Operaciones encubiertas llevadas a cabo por PETA (Gente por un Trato Ético a los Animales) nos han abierto la puerta a una realidad dantesca en la que a millones de pollos recién nacidos se les mutila el pico,mientras que millones de pollitos y pavitos son triturados por el hecho de ser machos y por lo tanto inútiles para la industria avícola. Cientos de millones de cerdos y terneros son hacinados, mutilados y castrados sin anestesia por sólo mencionar algunas de las prácticas comunes de la industria ganadera y avícola.
Ante ambos escenarios, el calentamiento global y la crueldad de las granjas industriales, el vegetarianismo surge como la única opción ética a seguir.
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