Mi perspectiva del veganismo se vio profundamente afectada cuando supe que los terneritos son subproductos de la industria láctea. Eso implica que hay un pedazo de ternero en cada vaso de lo que hasta entonces había considerado como un liquido blanco innocuo: leche.
Historiador. Asesor de la Sociedad Norteamericana de Vegetarianos.
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