Keith Thomas

Matar por comida se convirtió en una actividad en la que un número creciente de personas se siente furtivo o inseguro. La ocultación de los mataderos de la vista pública se hizo una estratagema necesaria para evadir un choque descarado entre hechos materiales y sensibilidades intimas.

Historiador Británico

Traducción: Adriana De la Garza